Un café nature d’exception, né dans les hauteurs du Huila

Au cœur du Huila l’une des régions les plus respectées de Colombie la famille Cerquera, quatrième génération de caféiculteurs, cultive un savoir-faire transmis depuis plus de 60 ans. Sur leurs terres de Palermo, entre 1600 et 1800 m d’altitude, ils produisent un café nature à la fois maîtrisé, traçable et d’une intensité rare.

Ici, le café n’est pas un produit : c’est une fierté familiale, un héritage, et une vision d’avenir. Chaque cerise est récoltée à la main, puis séchée en séchoir mécanique, garantissant une constance de grain exceptionnelle. Un café généreux, identitaire, qui montre le meilleur du Huila, un café de caractère, mais toujours élégant. Le combo idéal pour les amateurs de spécialité qui veulent un café fruité, puissant et travaillé.

Un véritable concentré de ce que le process nature colombien peut offrir :

• une structure vineuse, profonde et vibrante
• des fruits noirs intenses (mûre, pruneau)
• la gourmandise du sucre brun
• un final chocolat noir remarquable

Un café nature colombien puissant, fruité, et intensément moderne.